Os vinhos italianos hoje são um fenômeno mundial, conhecidos em todo o planeta e apreciados por enólogos de diferentes países. A Itália é, sem dúvidas, uma das regiões onde a bebida é mais tradicional. A seriedade com que a vinicultura é trabalhada somado ao apreço pelo método, testes rigorosos de qualidade, e um consumo que é sem dúvidas um dos maiores do mundo levou os vinhos italianos a terem o sucesso que tem hoje.
Quando um novo enólogo é inserido no mundo dos vinhos, é comum que ele se sinta um tanto perdido, no meio de inúmeras opções, marcas, regiões de vinhos diferentes, e até mesmo o modo como uma vinícola é tratada. Tudo isso pode influenciar no resultado final do produto e os degustadores devem conhecer pelo menos um pouco de cada um desses processos para assim entenderem melhor sua experiência.
Hoje iremos apresentar os vinhos italianos, que passam por processos de qualidade rigorosos e que fazem dessa qualidade de vinho uma das mais apreciadas em todo o mundo. Venha conferir quais as melhores opções para se apaixonar!
Origem do vinho na Itália
Saber qual a origem do vinho não é uma tarefa fácil. O que sabemos é que a bebida é muito antiga, remontando a milhares de anos.
Muitas regiões e povos lutam pela “autoria” do vinho, mas a verdade é que não é possível determinar onde a bebida foi criada.
Existem evidências arqueológicas que indicam que o vinho foi criado há mais de oito mil anos na região da Geórgia, um pequeno país que fica entre a Europa e a Ásia. Mas há também outras evidências que apontam um tempo muito parecido com este, de oito mil anos, em regiões afastadas como o Egito, Mesopotâmia e até mesmo China.

É incerto datar e localizar a origem do vinho com precisão, mas podemos afirmar que é mesmo uma bebida muito antiga. E ao longo de todos esses séculos, o vinho foi se tornando fundamental para a cultura, religião e até mesmo para a economia.
O vinho foi utilizado por diversos povos como um produto cultural para socialização, uma bebida para festas, jantares e que marcava reuniões importantes. A função do vinho como símbolo religioso, em especial em um país como a Itália, dispensa apresentações, afinal, a bebida é um dos elementos fundamentais do cristianismo e do ritual litúrgico.
E para economia, não demorou para que muitos povos vivessem de produzir e vender vinhos. Na Itália, acredita-se que o vinho tenha chegado por meio dos povos etruscos.
Os etruscos são povos antigos que habitavam a região que hoje diz respeito à Toscana. Em território italiano, aparentemente foram os primeiros a produzir vinho por volta do século VIII e III a.C., mas não demorou muito para que o resto do país também começasse a plantar uvas e produzir as bebidas.
A Itália tem uma certa vantagem na produção de vinho, já que sua geografia e clima facilitam a plantação e colheita de ótimas safras. E não apenas isso, uvas com qualidades distintas, aromas e sabores muito característicos de cada região e espécie do fruto.
Hoje a Itália é a maior produtora de vinho do mundo. Estima-se que só de exportação o país vende por volta de 5,4 bilhões de euros por ano. É uma atividade que foi responsável pelo crescimento econômico de inúmeras regiões da Itália e ainda hoje continua sendo relevante para o país, gerando riquezas e emprego.
O vinho é a melhor bebida da Itália?
A Itália é muito conhecida por conta da sua culinária, rivalizando com a França, talvez o maior centro gastronômico do mundo ocidental.
Portanto, é de se esperar que as bebidas italianas façam um considerável sucesso. E de fato fazem! Existem diversos drinks que são muito consumidos na Itália, podemos citar alguns como:
- Negroni: bebida feita de gin, vermute vermelho e Campari;
- Limoncello: Licor de limão com raspas de limão, açúcar e água;
- Garibaldi: ou Orange Bitter, composto de Campari e suco de laranja;
- Amaro: um macerado de ervas, folhas, raízes, cascas de frutas cítricas;
- Orange Spritz: feito de vinho prosecco, bitter de laranja e água com gás.
Todos esses drinks são aprovadíssimos na Itália e em diversos lugares do mundo, inclusive no Brasil. Mas os vinhos ainda têm sua primazia. A Itália é líder em sua produção a nível mundial e é o terceiro país que mais consome em proporção per capita.

Os vinhos produzidos na Itália também costumam passar por um processo de curadoria rigoroso. A bebida pode receber duas classificações:
- DOC: Denominazione di Origine Controllata;
- DOCG: Denominazione di Origine Controllata e Garantita.
O DOC já passa por testes químicos e sensoriais para ter sua qualidade testada antes de ser colocado à venda. Já os vinhos DOCG são testados com ainda mais afinco, tendo sua qualidade garantida da perspectiva técnica. Tudo isso contribui para fazer dos vinhos italianos a melhor bebida de toda Itália!
Quais são os melhores vinhos italianos?
Chegou o momento que você esperou o artigo inteiro. Quais são os melhores vinhos italianos? Conheça as 10 opções mais interessantes de vinhos italianos para você experimentar e se apaixonar.
Barolo
Produzido no noroeste da Itália na região de Piemonte com a uva nebbiolo, o vinho Barolo é um dos vinhos tintos mais conhecidos de toda a Itália. Considerado um dos melhores, com um sabor e aroma intenso, forte e bem pronunciado.
Barbaresco
Também vinho tinto e produzido em Piemonte, o Barbaresco utiliza a mesma uva nebbiolo, no entanto, seu sabor é alterado em relação ao Barolo. É mais leve e por muitos considerado mais sofisticado e elegante.
Gattinara
Vinho da classificação DOCG, ou seja, tecnicamente perfeito. O vinho é muito sofisticado, produzido com uvas nebbiolo selecionadas e tem um leve toque de frutas vermelhas e especiarias em seu aroma e sabor.
Ghemme
Tem quase as mesmas especificações do Gattinara. DOCG, produzido em Piemonte com as uvas nebbiolo, porém é mais encorpado.
Chianti
Um dos vinhos italianos da região da Toscana, produzido com uvas sangiovese e canaiolo. É um vinho muito apreciado pelo seu sabor frutado e por sua acidez considerada muito equilibrada.
Brunello di Montalcino
Outro vinho toscano, produzido apenas com a uva sangiovese grosso. É uma bebida encorpada, de sabor complexo e com notas de frutas escuras e especiarias.
Amarone della Valpolicella
Vinho italiano do nordeste do país, oriundo da região de Veneto. É feito com uvas secas e é muito apreciado pelo seu sabor doce, concentrado e com notas fortes de frutas escuras e também de especiarias.
Prosecco
Vinho branco do tipo espumante produzido também na região de Veneto. O vinho é produzido com a uva glera, seu sabor tem notas de frutas cítricas e é dito como uma bebida muito refrescante.
Moscato d’Asti
Produzido na região de Piemonte, o Moscato é um dos vinhos italianos brancos mais conhecidos. Feito com a uva moscato, o vinho branco tem um sabor frutado e um aroma floral, com notas de pêssego e mel.
Lambrusco
Vinho tinto e espumante produzido na região de Emília-Romanha. A bebida é feita com uvas lambrusco do norte da Itália, tem um sabor muito refrescante, frutado, com notas de cereja e morango.
Qual o vinho mais famoso da Itália?
O vinho mais famoso e consumido na Itália é o Chianti, vinho tinto oriundo da Toscana e com um sabor frutado muito apreciado pelos enólogos do mundo inteiro.
Não deixe de experimentar todas essas opções para se apaixonar pelos vinhos italianos! Torne-se um enólogo completo e conheça as bebidas mais consumidas do maior produtor de vinho do mundo, a Itália!
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