Quando pensamos em pizza, uma pizzaria na Itália é a primeira coisa que vem em mente com seus sabores autênticos, ingredientes frescos e a incrível experiência gastronômica em que uma simples garfada é capaz de transmitir toda a tradição do país napolitano.
A pizza foi criada originalmente em Nápoles, na região Sul do país, que rapidamente se espalhou pelo país em que cada versão um novo toque era dado à receita. Atualmente cada cidade oferece uma nova perspectiva sobre este prato icônico que combina tradição, qualidade e paixão em quatro fatias.
A Itália é o berço da pizza e abriga milhares de pizzarias, onde a tradição é apreciada pelo aroma e sabores inesquecíveis. Visitar uma pizzaria na Itália é uma realização que a Dias & Dias Advogados pode proporcionar com a validação da sua cidadania italiana.
A história e a cultura da Pizzaria na Itália
A pizza é o símbolo do país, sendo a maior figura central e cultural reconhecida mundialmente. As primeiras versões da pizza que conhecemos atualmente tomaram forma em Nápoles no século XVIII, e é apreciada até os dias atuais pelos residentes e turistas, que hoje degustam deste Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade reconhecido pela UNESCO em 2017.
A pizzaria na Itália não é apenas um lugar para degustação deste prato típico, pelo contrário, os ristorantes são pontos de encontro onde famílias e amigos se reúnem para celebrar momentos especiais, compartilhar histórias e desfrutar desta iguaria acompanhado de um bom vinho.
O prato típico popularmente conhecido é apreciado pelos residentes em diversas pizzarias, sendo o único ingrediente em comum entre ele a conexão com a tradição que pode ser conferida a cada mordida.
Cada pizzaria acrescenta um toque especial à iguaria, começando por adicionar ingredientes locais, como o famoso tomate San Marzano, considerado o tomate mais saboroso do mundo, cultivado em Nápoles, ou a mussarela de búfala, produzida em Roma. Confira algumas opções imperdíveis para se deliciar ao viajar pela capital da pizza:
L’Antica Pizzeria Da Michele
Uma pizzaria na Itália entre as mais famosas e históricas do país é a Pizzaria Da Michele, localizada na cidade de origem deste prato típico, que serve até os dias atuais pizzas autênticas com dois únicos sabores que fazem residentes e turistas ficarem por horas na fila para apreciá-las.
Fundada em 1870, o ambiente rústico não foi reformado desde então, o que faz com que os visitantes sintam-se em casa para degustar a Margherita, recheada de molho de tomate cadeiro e queijo, e Marinara, que possui apenas o molho caseiro sobre a massa artesanal.
A pizzaria ganhou fama mundial quando apareceu no filme “Comer, Rezar e Amar” que faz o local receber milhares de pessoas ao mundo para provar um pedaço do que Julia Roberts apreciou nas telinhas.
Pizzaria Sorbillo
Ainda em Nápoles, a Pizzaria Sorbillo é outro local icônico que não pode faltar para apreciar uma boa pizza. Fundada por Luigi Sorbillo, a tradição corre nas veias da família que mantém o compromisso com a qualidade até os dias de hoje.
As primeiras pizzas foram produzidas em 1935 pelo próprio fundador, em Nápoles, onde as filas são constantes para quem deseja saborear diversas opções, como presunto de parma, e margherita com burrata, com qualidade e sustentabilidade, uma vez que os ingredientes são orgânicos.
Pizzeria Brandi
Outra parada essencial para incluir em seu roteiro é nesta pizzaria na Itália: a Pizzaria Brandi. Fundada em 1780, é conhecida por ser o berço da pizza Marguerita, que, reza a lenda, o pizzaiolo Raffaele Esposito criou em homenagem à rainha Marguerita de Savóia utilizando as cores da bandeira italiana: branca, referindo-se a massa, vermelha, presente pelo molho caseiro, e o verde pelo manjericão que dá um toque especial.
Não somente, a pizzaria tem um charme histórico por fornecer uma experiência autêntica com variedade, não deixando de lado a utilização de ingredientes frescos e de alta qualidade.
Pizzaria La Notizia
Ainda em Nápoles, a Pizzaria La Notizia a cozinha do restaurante é semelhante a um laboratório de ciência do qual Enzo Coccia, o pizzaiolo, combina tradição napolitana às inovações modernas pelos novos métodos e sabores.
Esta pizzaria na Itália oferece sabores inusitados, como o sabor “Napoletano”, que mistura ricota com muçarela defumada, salame, tomate San Marzano, queijo de ovelha, azeite de oliva e manjericão. Mamma mia!
Pizzeria I Masanielli
Fundado por Francesco Martucci, a pizzaria do sul do país fica localizada na província de Caserta, na região de Campânia, e foi reconhecida como a melhor pizzaria na Itália no ranking “50 Top Pizza 2021”.
Apesar de ser uma pizzaria nova, fundada em 2017, o pizzaiolo aprimorou as técnicas estudando e realizando experimentos, que resultaram em experiências únicas a cada garfada, levando ao reconhecimento pelos frequentadores, e que, consequentemente levou o Pizzeria I Masanielli para a liderança no ranking.
Pepe in Grani
Outra pizzaria localizada na região de Campânia que também recebe grande prestígio de seus residentes é a famosa pizzaria Pepe in Grani, comandada pelo mestre pizzaiolo Franco Pepe.
A pizzaria é reconhecida por oferecer uma verdadeira experiência gastronômica completa, com pizzas de sabores que reúnem ingredientes locais de alta qualidade com técnicas inovadoras, aguçando os paladares dos visitantes.
Dentre as pizzas tradicionais, o ambiente é conhecido pela Margherita Sbagliata, que utiliza mussara de búfala, passata de tomate pomodoro da região de Riccio, redução de molho manjericão e azeite.
Outra favorita entre os apreciadores de uma boa pizza é a Crisommola Del Vesuvio, servida com a massa de pizza frita, ricota de queijo de búfala com raspas de limão, compota de damascos da região, avelãs tostadas, com folhas de manjericão, servida com azeite de oliva, que não pode faltar às mesas de restaurantes italianos.
I Tigle
Ao norte da Itália as pizzas também são uma boa pedida. Em San Bonifacio, localizado na província de Verona, a Pizzaria I Tigle também entrou para o ranking pelas pizzas gourmets que utilizam ingredientes sazonais.
Simone Padoan é o pizzaiolo responsável por criar os sabores autênticos, como burrata, tomate seco e manjericão, ou então a pizza com carpaccio de carne e frutas, que são os sabores mais pedidos pelos frequentadores, e também os mais elogiados.
Pizzarium Bonci
Em direção ao norte do país, em Roma, a Pizzarium Bonci é uma das pizzarias na Itália mais renomadas atualmente. Fundada pelo pizzaiolo Gabriele Bonci, a pizzaria é reconhecida pelos sabores criativos e por vender o prato típico em fatias, estilo nova iorquino.
Não é à toa que a pizzaria famosa da Itália reconheceria o fundador como “Michelangelo da Pizza” por suas criações que aumentam o cardápio pelas frituras de bolinhos de risoto e espaguete, que deixam o lugar repleto de pessoas à espera.
Seu Pizza Illumminati
Localizada em Roma, esta pizzaria na Itália é uma das mais renomadas na cidade pela experiência de tradição com inovação dos sabores das pizzas, como pela experiência gastronômica diferenciada.
O espaço da pizzaria encanta a todos que visitam o lugar pela decoração moderna e elegante, proporcionando mais um encanto dentro da cidade, além de contar um atendimento atencioso.
Definitivamente esta pizzaria deve ser um destino obrigatório para os amantes de uma boa culinária ou de arquitetura, já que mescla tradição, qualidade e um ambiente inesquecível nesta cidade paradisíaca.
Visitar uma pizzaria na Itália é mais do que saborear os sabores presentes em cada região. É mergulhar na rica tradição e inovação culinária que se tornam ainda mais especiais em conjunto com a família.
Celebre com a sua família a aprovação da cidadania italiana como os próprios residentes: apreciando uma boa pizza. Entre em contato com a Dias & Dias Advogados e dê andamento no seu processo para tornar este sonho em realidade.
Comentários